Cá Mối 1 Nắng

Cá mối 1 nắng là một món đặc sản được nhiều người yêu thích và sử dụng làm quà lưu niệm hoặc mua về nhà sau khi đến thăm các vùng biển. Không chỉ dễ bảo quản và chế biến, món ăn này còn có một hương vị đặc trưng rất riêng. Trong bài viết này, Tiên Hải Sản sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết sản phẩm này.

Tìm hiểu về đặc sản cá mối một nắng

Cá mối là loại cá biển thuộc họ nhà cá tia vây và ban đầu được phát hiện tại Bắc Đại Tây Dương trước khi xuất hiện nhiều hơn ở các khu vực khác trên thế giới. Tại Việt Nam, cá mối phổ biến nhất ở các vùng biển miền Trung và có thể mua được quanh năm.

Tuy nhiên, để sử dụng cho mục đích bảo quản lâu dài hoặc làm quà tặng, cá mối sau khi đánh bắt về thường phải trải qua nhiều công đoạn, từ sơ chế cho tới phơi một ngày nắng để trở thành món cá mối một nắng. Điều đáng lưu ý là nhiều người thường nhầm lẫn giữa cá mối một nắng và cá mối khô, bởi bề ngoài chúng có vẻ tương đồng. Tuy nhiên, để tạo ra cá mối khô, cần mất nhiều ngày để phơi, khiến phần thịt cá trở nên teo lại và khô cong, trong khi cá mối một nắng vẫn giữ nguyên độ mềm và dẻo thơm của thịt.

Quy trình làm cá mối một nắng rút xương

Để tạo ra những miếng cá mối một nắng thơm ngon và chất lượng, quy trình sản xuất phải được thực hiện một cách cẩn thận và tỉ mỉ. Một bước sai sót cũng có thể dẫn đến sản phẩm không đạt yêu cầu và khiến khách hàng không muốn mua. Dưới đây là các bước cụ thể để sản xuất cá mối một nắng rút xương theo chuẩn quy định.

Giá trị dinh dưỡng của cá mối 1 nắng?

Ngoài ra, cá mối 1 nắng còn có giá trị dinh dưỡng cao vì chỉ được phơi nắng trong một ngày nên không bị biến đổi nhiều về thành phần dinh dưỡng và tác dụng mà nó mang lại cho cơ thể. Theo nghiên cứu, trong mỗi con cá mối 1 nắng, có chứa 0,21% Omega, 2,6% chất béo và 27% chất đạm. Loại cá này được xem là cung cấp hiệu quả đối với mọi lứa tuổi và giai đoạn phát triển khác nhau.

Các thành phần khác như vitamin B12, B6 và Photpho có trong cá mối 1 nắng cũng giúp ngăn ngừa và điều trị nhiều bệnh lý phổ biến ở mọi người. Chúng có tác dụng giảm mức độ stress, thúc đẩy quá trình hình thành DNA, xây dựng hệ xương chắc khỏe và cải thiện hệ tiêu hóa.

Món ăn từ cá mối 1 nắng

Cá mối 1 nắng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn được yêu thích vì hương vị ngon tuyệt. Nó có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, giúp làm mới thực đơn và thoát khỏi sự nhàm chán. Tuy nhiên, để cá có vị ngon như đồ ăn tại nhà hàng, chế biến phải đúng cách.

Dưới đây là một số món ăn ngon từ loại cá này mà bạn có thể tham khảo.

1. Cá mối 1 nắng rim chua ngọt

Cá mối 1 nắng rim chua ngọt là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là giới trẻ. Để làm món này, bạn cần khoảng 300 gram cá, tỏi băm và các gia vị như đường, tiêu, tương ớt,… Chiên cá cho tới khi chín vàng đều, sau đó cho nước sốt chua ngọt tự pha vào.

Món ăn này không quá cầu kỳ nhưng vẫn khiến người ăn mê mẩn. Khi sử dụng làm món nhậu thì càng thích hợp. Cá được chiên vừa phải, vẫn giữ được độ mềm và giòn của nó. Nước sốt chua chua, ngọt ngọt cùng tí cay của tiêu tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời.

2. Cá mối 1 nắng chiên muối ớt

Đây là món ăn đơn giản tiếp theo mà bạn có thể tự chế biến tại nhà. Sau khi rửa sạch cá và để cho ráo nước, bạn ướp cá với ớt, muối tôm và các gia vị khác. Khoảng 5 phút sau, bạn cho cá vào chảo chiên cho đến khi vàng đều là xong.

Với món ăn này, ngay cả những người mới vào bếp cũng có thể dễ dàng làm thành công trong thời gian ngắn. Thịt cá bên ngoài giòn rụm còn bên trong lại mềm ngọt, rất vừa miệng. Khi ăn kèm với cơm trắng, bạn sẽ cảm thấy rất thỏa mãn và vị giác của bạn sẽ được kích thích.

Mua cá mối 1 nắng ở đâu

Nếu quý khách đang tìm mua cá mối 1 nắng thì nhớ ghé Tiên Hải Sản nhé. Tiên Hải Sản là đơn vị cung cấp cá chất lượng giao nhanh 2h tại Đắk Nông.

Mua cá tại Tiên Hải Sản được chọn lọc kỹ càng và luôn đảm bảo chất lượng khi giao đến tay Khách hàng

AN TÂM KHI MUA CÁ MỐI TẠI TIÊN HẢI SẢN VÌ:

• Được kiểm tra hàng trước khi nhận
• Chính sách đổi trả rõ ràng, cam kết chất lượng đổi trả 1-1 nếu kém chất lượng
• Đổi trả miễn phí nhanh chóng
• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
• Nguồn hải sản phong phú với hơn 100 loại.

TIÊN HẢI SẢN

Hotline: 0977270006 (7h30-20h30 từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)
Địa chỉ: 19 Quang Trung, Đắk Mil, Đắk Nông

Cách bảo quản cá mối 1 nắng tại nhà

Bảo quản cá mối 1 nắng tại nhà không hề đơn giản, và để bảo quản thành công thì bạn cần phải tìm hiểu kỹ càng. Tuy nhiên, với những lưu ý dưới đây, bạn có thể dễ dàng bảo quản cá 1 nắng tại nhà mà không sợ mất hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Sau khi cá được phơi khô trong một ngày, bạn có thể cho chúng vào một hộp nhựa hoặc túi ni lông, rồi đậy kín lại. Nếu muốn an toàn hơn, bạn có thể sử dụng máy hút chân không để tiến hành bảo quản. Tủ lạnh là nơi lý tưởng để bảo quản cá 1 nắng, bạn có thể cho hộp cá hoặc túi cá vào ngăn mát tủ và có thể bảo quản được đến 6 tháng.

Nếu không có tủ lạnh, bạn cần chọn một nơi rộng rãi, thoáng mát và khô ráo để bảo quản cá 1 nắng. Tránh để cá trong môi trường ẩm ướt và có dấu hiệu ẩm mốc. Nếu sử dụng cách này, bạn cần mang cá ra phơi một lần sau 2-3 tuần để đảm bảo vi khuẩn và ẩm mốc không có cơ hội phát triển.

Bảo quản cá 1 nắng đúng cách giúp giữ nguyên hương vị tươi ngon và bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Đây là những thông tin quan trọng nhất về cách bảo quản cá 1 nắng – một đặc sản của vùng biển miền Trung. Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết hữu ích khác trên TienHaiSan.Com của chúng tôi. Chúc bạn một ngày tốt lành!