Cá Phèn

Cá Phèn thịt ngon, béo, thơm nên ăn rất chạy cơm. Chứa nhiều chất đạm nên tốt cho cơ thể, đồng thời cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn với hương vị và phong cách khác nhau dùng trong một số trường hợp đặc biệt, tiệc tùng, hay thậm chí là những bữa cơm dân dã mà ấm cúng ở gia đình. Cùng Tiên Hải Sản tìm hiểu về loài cá này nhé.

Thông tin về cá phèn

Cá phèn hay con gọi là cá thèn, đó là loại cá biển với tên khoa học theo tiếng anh là Parupeneus barberinus. Cá phèn có trọng lượng tương ứng với cá nục, cá phèn thịt ngon, thơm, ngọt. Được ngư dân vùng biển miền trung việt nam đánh bắt quanh năm, cá sống ở độ sâu 100m, ở dải san hô ngâm nên thị cá rất thơm, Cá phèn có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, khoáng, vitamin có lợi cho sức khỏe con người. Cá tươi thịt rất mềm. Nhưng khi chế biết món cá phèn héo, hay còn gọi tắt là cá phèn 1 nắng thịt thơm và dai, chính vậy món cá phèn 1 nắng rất được ưa thích hiện nay.

Cá thèn có thân thon dài và dẹt về hai bên, đuôi cá thon dài. Đầu cá lớn, miệng cá hơi tù và ngắn. Mắt cá nhỏ và nằm ở dưới da. Răng của cá thèn nhỏ, mịn và được trải đều xung quanh hàm. Toàn thân cá được bao phủ bởi lớp vảy lược nhỏ. Một con cá thèn trưởng thành sẽ có kích thước trung bình khoảng 55cm.

Ở nước ta hiện nay, cá thèn thường tập trung ở vùng vịnh thuộc Quảng Ninh và một số vùng biển thuộc Duyên hải Nam Trung Bộ. Mặc dù, cá thèn có đa dạng các chủng loại như: cá thèn 1 sọc, cá thèn khoai, cá thèn, cá thèn 2 sọc, cá thèn râu,… Nhưng ở Việt Nam chỉ có hai loại chính đó là cá thèn và cá thèn râu.

Công dụng của cá phèn

Tương tự các loại hải sản khác, cá thèn mang trong mình hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Chúng mang lại một lượng lớn chất đạm (protein), các loại axit béo hòa tan, Omega 3, DHA và cả canxi.

Chính vì vậy, chúng được biết đến là một thực phẩm tốt cho sự phát triển của con người cả về mặt thể chất và trí tuệ.. Vì vậy, đây là loài thực phẩm được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng. Bởi nó mang đến những công dụng rất to lớn như:

• Làm giảm hàm lượng Cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa bệnh mạch vành và hỗ trợ đắc lực cho sự lưu thông tuần hoàn máu, tốt cho hệ tim mạch.
• Cung cấp cho cơ thể một lượng Kali lớn giúp làm giảm nguy cơ bị đột quỵ.
• Điều hòa huyết áp, phòng ngừa huyết áp cao ở người cao tuổi.
• Phòng ngừa loãng xương và bệnh sỏi thận.
• Tăng cường sức đề kháng, tốt cho não bộ và giúp sáng mắt.

Những món ăn ngon từ cá phèn 

Cá phèn là loại cá ngon, nạc và bổ dưỡng. Với hương vị thơm ngon, cá phèn rất được ưa chuộng và chế biến thành cá phèn râu kho tộ, Cá phèn kho tiêu, kho nước cốt dừa là món ăn trong bữa cơm thường ngày. Vì vậy, nó được nhiều chị em lựa chọn cho bữa cơm của gia đình mình.

Mua cá phèn ở đâu thì ngon

Nếu quý khách đang tìm mua cá thì nhớ ghé Tiên Hải Sản nhé. Mua cá tại Tiên Hải Sản được chọn lọc kỹ càng và luôn đảm bảo chất lượng khi giao đến tay Khách hàng

An tâm khi cá tại tiên hải sản vì:

• Được kiểm tra hàng trước khi nhận
• Chính sách đổi trả rõ ràng, cam kết chất lượng đổi trả 1-1 nếu kém chất lượng
• Đổi trả miễn phí nhanh chóng
• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
• Nguồn hải sản phong phú với hơn 100 loại.

CỬA HÀNG TIÊN HẢI SẢN 

Hotline: 0977270006 (7h30 – 20h30 từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)
Địa chỉ: 19 Quang Trung, Đắk Mil, Đắk Nông (Xem bản đồ)
Website: tienhaisan.com