Chả cá thát lát tươi là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn nhiều gia đình Việt. Món Chả cá thát lát tươi thường có mùi thơm của rau, sự đậm đà của gia vị hòa quyện với vị ngọt của cá xay là một món ăn rất đưa cơm. Nhưng không nhiều người đảm bảo chất lượng của món ăn này khi mua từ bên ngoài, vì vậy hôm nay Cảng Hải Sản sẽ hướng dẫn mọi người tự làm món Chả cá thát lát tươi, thơm ngon tại nhà để có thể thưởng thức món chả cá thơm ngon mà không phải lo ngại vấn để an toàn thực phẩm.
Nếu bạn không có nhiều thời gian để tự tay làm món chả cá thì bạn nên đặt mua món Chả cá thát lát tươi tại TienHaiSan.Com của chúng tôi, rất chất lượng và đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm.

Tổng quan về cá thát lát
Theo y học cổ truyền dân tộc, cá thác lát có vị ngọt, tính bình, không độc có tác dụng bổ khí huyết, ích thận tráng dương, trừ phong thấp, giảm đau, nhuận trường… Với những tác dụng kể trên, cá loại này chữa bệnh với những người tỳ hư bụng đầy, sinh lý yếu, ăn ngủ kém và các chứng liên quan tỳ thận khí đều hư.
- Cá thát lát ( hay còn gọi là cá nàng hai, cá thác lác) có danh pháp Notoprerus Chitala.
- Cá có thân hình dài, dẹp bên, càng về phía bụng càng mỏng, lưng gù, đường bên liên tục. Vây lưng nhỏ nằm lệch về phía sau. Gốc vây rất dài nối liền với vây đuôi, vây đuôi trên không chẻ.
- Mặt lưng của thân, đầu có màu xanh rêu, hai bên hông và bụng màu trắng.
- Có một hàng chấm đen to tròn có mép trắng chạy dọc theo phía trên gốc vây phần đuôi.
- Ở Việt Nam, cá thát lát thường sinh sống dưới các con sông, suối ở các vùng Đồng bằng Sông Cửu Long, miền Trung, các tỉnh Tây Nguyên.
Giá trị dinh dưỡng từ cá thát lát
- Theo y học cổ truyền, cá thát lát có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ khí huyết, trừ phong thấp, giảm đau, tráng dương bổ thận, nhuận tràng,… rất tốt với người ăn ngủ kém, hay bị đầy bụng, sinh lý không ổn định,…
- Trứng và thịt cá thát lát chứa lượng axit béo Omega khá cao, tỉ lệ Axit béo Omega-6 và EPA lần lượt chiếm khoảng 16.5% và 10.6%, rất tốt cho trẻ nhỏ đến người già.
Món ngon từ chả cá thát lát
Nhờ thịt cá thát lát dai ngon và có nhiều tác dụng tốt trong y học nên được kết hợp với các loại rau củ chế biến ra nhiều món ăn tốt cho sức khỏe. Điển hình là món canh khổ qua nhồi chả cá thát lát, hay lẩu khổ qua chả cá thát lát với nước dừa giúp giải nhiệt thanh lọc cơ thể. Ngoài các món ăn ngày thường thì chả cá thát lát còn được chế biến thành các món ăn trong tiệc như chả cá thát lát cuộn sả, chả cá chiên cốm xanh,… Một món “ăn chơi” chiêu đãi bạn bè đến nhà là cơm cháy bách hoa chả cá thát lát cũng không kém phần hấp dẫn.


TIÊN HẢI SẢN
Hotline: 0977270006 (7h30-20h30 từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)
19 Quang Trung, Đăk Mil
Xem chỉ đường: https://goo.gl/maps/D3zvsrFN3hTEhBHe8
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.